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【舌尖上的养生】冬至来临!归芪滋补羊肉汤,让你整个冬天远离寒气!

发布时间:2024-12-23 14:09 本文来源: 院办


舌尖上的养生



健康生活从吃开始

寒冬将至
正是人体养精蓄锐的重要时期
养生的重点在于
温补肾阳、滋补肾阴
又到了吃羊肉汤的季节

今天为大家推荐一份
简单又营养的羊肉汤做法
赶紧一键收藏
买好食材行动起来吧!


归芪滋补羊肉汤



药膳分析

羊肉汤是一种传统的中药膳,适合在寒冷的冬季食用,具有温中补血、散寒助阳的功效,适合阳虚所致的畏寒肢冷、腰膝酸软、小腹冷痛、精神不振等人群,也可作为健康体质人群的冬季养生药膳,素体阴虚火旺、湿热、痰热体质人群则不适用。

具体而言,羊肉及当归、黄芪性温,可补肾阳、健脾胃、养气血,百合、玉竹性偏寒,驱体内灼热,清肺润燥生津,防止羊肉汤过于辛燥伤体内阴液,山药性平,可健脾胃、消积滞,还能养肺生津,补肾涩精。


原  料

羊肉500g,当归10g,黄芪20g,百合10g,玉竹10g,山药200g,生姜、香菜、盐、料酒、花椒、水各适量。


做  法

1. 将羊肉切块放入锅中,加入料酒、生姜,加水烧开后撇净浮沫后捞起,用温水将羊肉冲洗干净。

2. 起锅烧油,将羊肉煎至两面微黄,倒入开水,加入黄芪、玉竹、百合煮1小时左右。


3. 加入山药、当归继续与之同煮,期间山药快熟时放入适量盐调味,继续煮到羊肉软烂即可,加入胡椒粉、香菜段就可盛入碗中。






治未病亚健康慢病门诊是治未病中心亚专科门诊之一,秉承“未病先防、欲病早治、既病防变、瘥后防复”的理念,针对体质偏颇、慢性疲劳综合征(长期气短懒言、精力不集中、久坐或受寒所致肩颈腰酸痛)、更年期综合征、女性身体调养、免疫力低下(反复感冒、体虚多汗、脾胃功能失调)、病前状态(脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、临界高血压)和病后修复状态(术后、肿瘤放化疗间歇等)进行调理。


门诊以“五位一体”综合调理为特色,辅以中医四诊仪、经络检测仪、红外热成像仪等现代中医诊疗设备,融合中药及外治手段(针刺、艾灸、拔罐、火龙罐、刮痧、穴位埋线、穴位贴敷等)、心理疏导、运动指导,改善和提升人体健康状态,预防疾病的发生,延长寿命。


科普医生简介

蔡鑫翼

中医师、硕士研究生




中医辨证治疗体虚、多汗、失眠、更年期综合征、颈肩腰痛、湿盛、胃胀等亚健康状态,以及恶性肿瘤及其放化疗不良反应的中医辅助治疗。


出诊时间:

周一、三上午,周四下午(治未病亚健康慢病门诊),周四晚上、周五下午、周日上午(治未病睡眠门诊)。


出诊地点:

成都市龙泉驿区中医医院治未病中心(青台山路222号门诊一楼儿科旁)


联系电话:

028-60659164


挂号方式:

关注成都市龙泉驿区中医医院智慧医院→点击预约挂号→选择青台山院区→选择治未病中心(亚健康调养)门诊的亚专科治未病亚健康门诊。




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END


供稿:蔡鑫翼
编辑:刘罗娜
校对:冯   蓓
审核:业务分管领导






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