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【科普天地】合理饮食补营养,术后康复快一倍!

发布时间:2022-05-13 17:23 本文来源: 院办

术后健康饮食知多少


八十多岁的老人家做完手术转到监护病房,子女们为了老人家康复,买了很多补品,那么,哪些是术后可以吃的,什么时候吃?下面就就由重症监护室的罗医生,为大家摆一摆:

1.饮食原则


患者行外科手术后必须保证营养摄入充足合理。原则上是高热量、高蛋白质、高维生素,通过各种途径供给营养物质。饮食一般多从流质开始,逐步改为半流质食物,软食或普食,最好采用少量多餐的供给方式增加营养摄入。必须结合手术的部位和病情合理调节饮食。


2.进食时机


中小手术,术后很快可以进食;手术范围较大、全身反应较重者须禁食2~4天后可进食。腹部手术,特别是胃肠道手术后,一般应禁食2~4天,直至肠道蠕动恢复、肛门排气(即俗话说的“打屁”)后,方可开始从流质饮食逐步过渡到普通饮食。如需禁食,可经静脉输液补充营养、水、电解质等。

3.食物选择


手术后保持营养均衡非常重要,多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物,尤其是优质动物蛋白质,如猪瘦肉、牛羊肉;其次是补充微量元素,尤其是锌与钾。锌在促进蛋白的合成中起重要作用;再次是各种维生素及纤维素的补充,它们可以增强抗感染的能力。维生素A、维生素C、维生素E还可以促进伤口愈合。尽量避免食用猪油、动物内脏、肥肉及含胆固醇较多的海鱼等


4.“发物”会影响伤口愈合吗?


老百姓口中常见的发物有姜、胡椒、花椒、狗肉、菌类、海鲜等,目前没有证据表明“发物”会影响伤口愈合或促使疾病复发;大手术后人体处于应激状态,机体分解代谢旺盛,伤口愈合需要动员大量营养储备,而摄入富含蛋白质的“发物”对人体是有益的。

5.喝骨头汤补钙吗?


许多骨折的患者想着可以“以形补形”,骨头汤喝得不亦乐乎。骨骼中含有一定的钙质,但骨中的钙不容易溶解在汤中,经过熬制的骨头汤中钙的含量较低,达不到补钙的需求。其实牛奶、鸡蛋、鱼类、西蓝花等食物中钙含量丰富,可以多进食此类食物。




重症医学科

重症医学科成立于2019年,是华西及省中医院的协作单位,四川省中医重症质控中心成员单位,龙泉驿区重症质控中心成员单位。医师团队有高级职称1人,主治医师4人,硕士以上学历5人。护理团队有本科学历11人,通过专科培训者9人。

科室技术实力雄厚,设施设备齐全,独立拥有有创、无创、高流量、转运等各类呼吸机,床旁血滤机、床旁彩超机,床旁脑功能检测仪、床旁血气分析仪等,总价值约500万。作为华西及省中医院的协作单位,可进行床旁远程查房,促进上级医疗资源下沉。科室始终秉承以患者为本的服务宗旨,开通绿色通道,全方面为广大危急重症患者服务。患者的平均危重程度本地领先,擅长中西医结合手段对患者进行特色综合治疗,可缩短住院天日,提高治疗效果,为患者带来福音。

联系电话:028-68224369



拟稿:罗明君

编辑:刘罗娜

审核:李淑贤段红玲


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